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Culinária amazônica

Artigo

“O cupuaçu me levava a Manaus e o queijo me trazia de volta a São Paulo”

Lembranças de minha terra, de seus igarapés, da beleza manauara, dos dias quentes... - ah, os dias quentes, pelando, fervendo e tinindo! Suas noites...
Amazônia

Vem aí o lançamento da 5ª Edição da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica

Marquem na agenda. No dia 26 de julho, será realizado, em Manaus, o lançamento da 5° edição da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA)....
Ecológicas

Chef do Pará, Thiago Castanho, do ‘Fome de Luta’, rejeita ‘gourmetização’ da Amazônia

É até um pouco difícil reconhecer que o cara rolando no tatame em matéria para a Globo é o mesmo que tempos atrás, aos...

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